芝香白酒始于1952年,是中国芝麻香型白酒的代表品牌。历经七十余年的发展,我们始终坚持传统工艺与现代科技相结合,致力于酿造高品质的芝麻香型白酒。
我们的酒厂位于中国白酒黄金产区——江苏省宿迁市洋河新区,这里气候温和,水质优良,为白酒酿造提供了得天独厚的自然条件。
获得国家地理标志保护产品认证
荣获中国白酒行业多项大奖
拥有国家级酿酒大师团队
产品出口多个国家和地区
芝香白酒采用传统固态发酵工艺,结合现代科技,经过多道工序精心酿造,每一滴都凝聚着我们的匠心与传承。
我们精选优质高粱、小麦、大米等原料,严格把控原料质量,确保每一批原料都符合我们的高标准要求。
高粱选用颗粒饱满、淀粉含量高的优质品种,小麦选用蛋白质含量适中的优质品种,为发酵提供良好的物质基础。
制曲是白酒酿造的关键环节,我们采用传统制曲工艺,结合现代微生物技术,培养出独特的微生物菌群,为白酒提供丰富的香气物质。
曲药在适宜的温度和湿度下自然发酵,形成独特的微生物群落,这些微生物在后续的发酵过程中会产生丰富的酶类和香气物质。
固态发酵是芝香白酒的核心工艺,我们采用传统的泥窖发酵,让微生物充分分解原料中的淀粉和蛋白质,产生丰富的风味物质。
发酵过程中,我们严格控制温度、湿度和时间,确保微生物的正常生长和代谢,形成芝香白酒独特的风味特征。
蒸馏是将发酵后的酒醅中的酒精和香气物质提取出来的过程,我们采用传统的甑桶蒸馏工艺,通过分层蒸馏,提取不同质量的酒液。
蒸馏过程中,我们的酿酒师傅凭借丰富的经验,准确判断酒的质量,将不同质量的酒液分开存放,为后续的勾调奠定基础。
新蒸馏出来的酒液需要经过长期陈酿,才能形成醇厚的口感和浓郁的香气。我们的酒库采用传统的陶坛储存,让酒液与外界环境进行缓慢的物质交换。
陈酿完成后,我们的勾调大师会根据不同酒液的特点,进行精心勾调,确保每一瓶芝香白酒都具有稳定的品质和独特的风味。
芝麻香型白酒是中国白酒中的特殊香型,融合了酱香、浓香、清香三种香型的特点,形成了独特的芝麻香气。
芝麻香型白酒具有独特的芝麻香气,同时兼具酱香、浓香、清香三种香型的特点,香气浓郁、协调。
芝麻香型白酒口感醇厚、绵甜,入口柔和,回味悠长,饮后不上头,不口干,给人以舒适的饮用体验。
芝麻香型白酒的酿造工艺复杂,需要经过多道工序,发酵周期长,陈酿时间久,是中国白酒中的珍品。
无色透明或微黄,清亮透明,无悬浮物,无沉淀。
具有浓郁的芝麻香气,同时兼具酱香、浓香、清香的特点,香气协调。
口感醇厚、绵甜,入口柔和,回味悠长,饮后舒适。
具有芝麻香型白酒的独特风格,优雅细腻,空杯留香持久。
多年来,芝香白酒凭借卓越的品质和独特的风味,获得了众多荣誉和认可。
荣获中国名酒称号,是对我们产品品质的最高认可。
获得国家地理标志保护产品认证,彰显地域特色。
在国际烈酒大赛中荣获金奖,得到国际认可。
通过绿色食品认证,确保产品安全、健康。
被评为消费者最喜爱的白酒品牌之一。
通过ISO9001质量管理体系认证,确保产品质量稳定。
芝香白酒秉承"匠心、传承、创新、卓越"的企业理念,致力于酿造高品质的芝麻香型白酒。
传承中国传统白酒文化,创新芝麻香型白酒酿造工艺,为消费者提供高品质的白酒产品,让更多人了解和喜爱芝麻香型白酒。
成为中国芝麻香型白酒的领导品牌,走向世界,让芝麻香型白酒成为中国白酒的一张靓丽名片。
坚持匠心酿造,精益求精,确保每一瓶酒都具有卓越的品质。
传承传统工艺,不断创新,推动芝麻香型白酒的发展。
坚持诚信经营,赢得消费者的信任和支持。
与员工、合作伙伴和消费者共创价值,共享成果。